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                                                    國內首款人造肉餅上市,是豬肉價格6倍!又一個泡沫急速膨脹?-汉朝皇后

                                                    2019年10月19日 23:02 来源:汉朝皇后 编辑:pk10牛牛计划

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                                                    【躲末日住地窖9年】

                                                    10月18日早盤□∴,人造肉概念股金字火腿股價再度收下漲停◇。這也是公司自11日以來連續6天收下的5個漲停板π﹡π。

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                                                    如今眾多公司搶灘進場∵↑♂,新品頻出♂⊿,讓人似乎嗅到了泡沫的味道♀☆。當初電子煙熱潮的時候↑π,也是這樣的思路:有吸煙的感覺⌒♀┊,卻不損害健康↑□。一時間⊙∵☆,電子煙成為了市場最大的風口之一♂∟∟,無數資金蜂擁而入?,現在卻是一地雞毛⌒∵。

                                                    買家在商品頁面進行評價〇π△。雖然有網友買到金字火腿人造肉餅后∴▽,在下方評論稱:味道很棒﹡。但也有行業研究人士表示∵,「人造肉」尚無法達到真肉的口感〇?。

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                                                    但願這人造肉△⌒⌒,不會成為下一個電子煙和共享單車∟。21財聞匯綜合自:21世紀經濟報道(jjbd21)、中國新聞網、中國基金報(chinafundnews⌒↑,莫飛)、首席財經觀察(meirijingji001□♂,作者:周松濤)

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                                                    實際上♂﹡↑,人造肉概念此前5月就引發過一輪資本市場的炒作行情△♀☆。2019年5月┊,美國人造肉企業Beyond Meat于上市成為人造肉第一股⊙,截至10月17日收盤♀◇,股價為117.35美元/股♂△⊙。相比首發價格25美元/股↑⊙,上漲超4倍↑□。

                                                    9月初◇♂,煙台雙塔食品與珍肉合作推出人造肉月餅及餡料〇⊿♂。9月4日∵?▽,煙台雙塔食品股份有限公司發佈公告↑∵,稱研發出以豌豆蛋白為原料的素肉月餅∵⊿π,在電商渠道限量1000份發售◇,售價為每盒168元┊┊∵,當日售罄⌒♂⌒。

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                                                    為啥會這麼貴﹡┊♀?金字火腿董事會秘書王啟輝告訴中新網記者⊙,前期是根據成本和市場┊?,做一個初步的定價?┊。後期規模上去了〇,價格將有很大的變動空間π。

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                                                    市場對人造肉概念的炒作也引來監管部門的高度關注?☆。而金字火腿提前在正式信披公告前發佈關鍵信息△♀,引發的一輪股價大漲♂∴,更是讓深交所提出了其信息披露合規性的質疑?。

                                                    10月15日♀⊿,深交所對金字火腿不同時做信息披露的行為下發了關注函⊿,並提出了質疑∴◇〇。深交所要求公司說明在互動易上回復投資者未公開重大信息的原因﹡♂∵,公司重大信息的披露是否存在不及時的情形↑。同時∟♂,要求公司說明生產植物肉產品需要完成的備案和生產許可流程、與其他產品生產所需資質的異同▽,並提供備案與生產許可的資質證明文件∵。

                                                    9月6日∴﹡,珍肉(北京)食品科技有限公司在電商平台上架號稱「首款國產人造植物肉」的「珍肉」月餅□┊。公司負責人告訴記者π♂,產品上市后6天便售罄♀。

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                                                    而人造肉?▽⌒,當前無論是在歐洲〇﹡∵,美國還是國內□,價格都要比普通肉貴很多⊿☆∟,宣稱是更健康┊,更環保〇⊙,是真的物有所值還是純粹賣弄噱頭⊙∴,還需時間驗證♂∟。

                                                    在電商平台上↑↑∵,100g真肉餅的價格集中在10-20元之間↑﹡♂。金字火腿預售的人造肉餅價格相較真肉餅貴了幾乎一倍∵。

                                                    國家大豆工程技術研究中心黨委書記韓建春曾表示∵♂□,動物性蛋白所含的營養成分是植物性蛋白所不具備的〇。

                                                    受上述回復的影響π⊿,金字火腿股價出現了連續三個交易日漲停的走勢♂。不過在這一回復的第四天⊙◇⌒,10月14日▽,公司才正式披露了《關於新產品發佈的公告》π,稱公司目前已完成植物肉產品標準備案並取得生產許可證π♀,已經開始生產▽☆△。

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                                                    而實際上◇﹡⊙,無論在國外還是國內⊙π,「人造肉」都並非全新概念∟∴﹡。有業內人士稱☆﹡↑,「人造肉」的走紅﹡,多少有些「回鍋肉」的意味♂。

                                                    北京工商大學食品學院副教授李健認為⊙⊿,目前市場上一些企業採用的技術∴,並無特別多的創新〇△▽。中國植物性食品產業聯盟秘書長薛岩表示♀,很多上市公司都是在搶佔風口◇,實際生產的就是傳統素肉的改良版本□。儘管在口味、形態上有所改變▽,但口感上達不到與肉類類似☆∴。國內只有為數不多的幾家企業可以做出接近肉類的口感〇∴。

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                                                    今年以來∴,美國多家公司紛紛推出植物肉三明治、植物肉炸雞、植物肉漢堡等產品▽∵,受到市場熱捧;傳統肉類公司如嘉吉、荷美爾、泰森食品等☆,均通過投資或合作進入了植物肉產業☆﹡。

                                                    「像人體所需的氨基酸有22大類∴∴□,其中〇∵∴,蘇氨酸、色氨酸、亮氨酸、賴氨酸等營養成分人體自身無法合成☆◇∴,需要從動物肉類食物中獲取∵。」

                                                    9月〇〇♂,「人造肉實驗室」曾在杭州淘寶造物節上亮相♀☆?,有品嘗者試吃「人造肉」后說☆,「味道還不錯?,口感上跟肉稍微有點不一樣⊙。」「比較接近肉的口感π,但能吃出應該是豆製品△。」

                                                    不過∵∟,「人造肉實驗室」相關負責人指出⌒,人造肉沒有普通肉的膽固醇﹡△﹡,相對來說更健康☆。據金字火腿介紹⊙◇〇,此次推出的植物肉產品♂◇,所有成分來自於植物┊,主要原料是從大豆、豌豆、小麥等植物中提取的植物蛋白⊿♂。營養組分、口感和風味接近真肉∴┊。

                                                    有網友質疑﹡⊙,這麼貴的人造肉π⊙,營養各方面比真畜牧肉好嗎∟♂∵?人造肉餅配料表顯示﹡,每100g肉餅含有蛋白質11.7g∵▽⌒。在一家賣真牛肉餅的店裡⊙◇,其配料表顯示◇,每100g肉餅含有蛋白質19.5g▽☆。對比來看⌒△,人造肉餅蛋白質含量遠遠低於真牛肉餅↑▽。

                                                    根據媒體報道△,自5月Beyond Meat上市后∴⌒↑,中國國內平均每月都有3~4個同類新公司註冊♀?,集中在北上廣深和東南沿海地區∴⌒。據悉▽,與「人造肉」相關的企業已超過1000家☆♀。

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